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“Tolles Essen, netter Ser-
vice und gemütliche Atmo-
sphäre” / “Genialer geht es nicht”
/ “Bestes Restaurant an der Costa
Brava!” … im Internet findet man
viele lobende Worte für das Flor
de Lis in Roses. Niko von Obstfel-
der ist ein Koch aus Leidenschaft,
der der traditionellen französisch-
mediterranen Küche immer die
Treue hielt. Oft ausgezeichnet und
unter die besten Restaurants Spani-
ens gewählt, sowie vom Michelin
empfohlen, begeisterte das Flor de
Lis von Oktober 1985 bis Oktober
2013 Gäste aus aller Welt mit Am-
biente, Stil, Gastlichkeit und exzel-
lenten Speisen. Niko von Obstfel-
der und seine Frau Sigrid waren 41
Jahre lang erfolgreiche Gastrono-
men und verwöhnten hier an der
Costa Brava die letzten 28 Jahre
gemeinsam Ihre Gäste aus Nah
und Fern. Ihr bekanntes Restaurant
Flor de Lis in den Gassen von Roses
formten sie eigenhändig mit viel Stil
und Liebe zum Detail aus der Ruine
eines alten Fischerhauses zu einer
der bekanntesten Gourmetadres-
sen Spaniens. Das gemütliche Am-
“Buena comida, buen ser-
vicio y un ambiente acoge-
dor” / “no podría ser mejor” /
“¡El mejor restaurante de la Cos-
ta Brava!” ... La red está llena de
este tipo de comentarios elogiosos
sobre el restaurante Flor de Lis en
Roses. Niko von Obstfelder es un
cocinero apasionado y siempre
ha sido fiel a la cocina medite-
rránea de inspiración francesa.
Existente desde octubre 1985 a
octubre 2013, Flor de Lis fue dis-
tinguido en muchas ocasiones, fue
seleccionado el mejor restaurante
de España y recomendado por
Michelin. Pero, sobre todo, inspi-
ró a huéspedes de todo el mundo
por su ambiente único, su hospitali-
dad, estilo y, lo más importante, la
comida excelente. Niko von Obst-
felder y su esposa Sigrid han sido
restauradores de éxito durante 41
años, 28 años en la Costa Bra-
va. A partir de las ruinas de una
antigua casa de pescador en los
callejones de Rosas crearon, con
gran cantidad de energía y amor
por el detalle, uno de los mejores
restaurantes gourmet en España,
biente in den antiken Gewölben
und die leckeren Speisen - gepaart
mit perfektem Service - lockte auch
die VIPs. So fühlte sich hier z.B. An-
thony Quinn einst wie zu Hause.
Ab dieser Saison müssen wir nun
leider ohne diese erstklassige Ad-
resse für gehobene Gastronomie
durch den Sommer gehen. Mit 70
Jahren wurde es für Niko Zeit, sich
in den wohlverdienten Ruhestand
zu begeben. Er und Seine Frau be-
danken sich hiermit noch mal ganz
herzlich bei all ihren Gästen für die
langjährige Unterstützung: „Es fällt
schwer, die Kochmütze an den Na-
gel zu hängen und unser Restaurant
zu schließen“ - so Niko. Vielleicht
findet sich aber auch schon bald
ein würdiger Nachfolger, der tat-
kräftig in die Breche springt.
Wir bedanken uns bei Niko und
Sigrid von Obstfelder sehr herz-
lich für viele schöne Stunden und
tolle kulinarische Erlebnisse. Alles
Liebe und einen schönen und ge-
ruhsamen Ruhestand wünscht Euch
beiden im Namen aller Leser das
Team Costa Live. Wir werden Euch
und das Flor de Lis sehr vermissen.
el famoso Flor de Lis. El ambiente
acogedor en las antiguas bóvedas
y la cocina deliciosa, junto con
un servicio impecable, también
atrajeron a celebridades como
Anthony Quinn.
Desde esta temporada, vamos a
tener que vivir sin este templo de
la alta cocina. Con 70 años ya
es hora para Niko de retirarse. Él
y su esposa una vez más quieren
dar las gracias a todos sus clientes
para los muchos años de apoyo:
“Me cuesta mucho dejar de ser
chef y cerrar nuestro restaurante”
dijo Niko. Esperamos que pronto
se encuentre un sucesor digno.
¡También queremos dar las gra-
cias a Niko y Sigrid por todas
estas horas felices y grandes ex-
periencias culinarias en su restau-
rante! Les deseamos todo lo mejor
para su jubilación, en nombre de
todos los lectores de Costa:Live.
Sin duda vamos a echar de menos
a vosotros y el Flor de Lis.
Goodbye Sigrid undN iko vonObstfelder