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„Die Männer lieben jene
Frauen am leidenschaf t-
lichsten, die es verstehen, ihnen
die leckersten Dinge vorzusetzen“;
wusste Honoré de Balzac.
Modedesigner Christian Dior da-
gegen bedauerte: „Essen ist eine
höchst ungerechte Sache - jeder
Bissen bleibt höchstens zwei Mi-
nuten im Mund, zwei Stunden im
Magen, aber drei Monate an den
Hüften.“
Meisterkoch Auguste Escoffier leb-
te das Prinzip: „Eine gute Küche
ist das Fundament allen Glücks.“
George Bernard Shaw war sich
sicher: „Keine Liebe ist aufrichtiger
als die Liebe zum Essen.“
Und Voltaire fand, „dass Men-
schen mit Geist und Witz auch
immer eine feine Zunge besitzen;
jene aber mit stumpfem Gaumen
beides entbehren.“
Im Urlaub wollen wir Körper,
Geist und Seele verwöhnen. Des-
halb gehören zu Sommer, Sonne,
Strand und Meer unbedingt kuli-
narische Highlights. Lassen Sie
sich verführen mit leckeren Sala-
ten, edlen Meeresfrüchten, tollen
Grillgerichten, sündigen Desserts,
spritzigen Cavas, fruchtigen Wei-
nen und erfrischenden Drinks!
Eine Auswahl regionaler Gour-
mettempel, netter Bars, gemütli-
cher Restaurants und guter Wein-
adressen finden Sie exklusiv in
dieser Ausgabe von Costa Live.
Einfach genießen heißt die Devise
des Sommers 2012!!
Honoré de Balzac knew:
“Men become passionate-
ly attached to women who know
how to cosset them with delicate
tidbits.”
Fashion designer Christian Dior
deplored that eating is an unfair
thing: every bite stays in the mouth
for no longer than two minutes, in
the stomach no longer than two
hours, but on the hips for more than
three months.
Master chef Auguste Escoffier fol-
lowed the principle of “Good food
is the foundation of genuine hap-
piness.”
And George Bernard Shaw was
sure: “There is no sincerer love than
the love of food.”
Voltaire believed that only men
with spirit and wit knew how to
appreciate good food.
On vacation we want to pamper
body, mind and soul. Therefore,
it’s not all about, sun, beach, and
the sea, but also about culinary
highlights. Enjoy delicious salads,
fine seafood, great grill dishes, sin-
ful desserts, sparkling cavas, fruity
wines, and refreshing drinks!
This issue of Costa:Live presents
a selection of local gourmet tem-
ples, nice bars, cozy restaurants,
and the best addresses for wine.
‘Just enjoy’ is the motto for this sum-
mer 2012!
Honoré de Balzac disait
que les hommes aimaient
plus passionnément les femmes qui
savent préparer les mets les plus dé-
licieux. Christian Dior regrettait que
manger soit quelque chose de ter-
riblement injuste : on ne profite de
chacune des bouchées pas plus de
deux minutes, mais elles restent deux
heures dans l’estomac, et pour finir
trois mois sur les hanches. Le grand
chef Auguste Escoffier vivait selon le
principe : «La bonne cuisine est la
base du véritable bonheur».
George Bernard Shaw en était cer-
tain : «Il n’y a pas d’amour plus sin-
cère que celui de la bonne chère».
Et Voltaire était d’avis que les gens
d’esprit savaient apprécier les mets
délicats et que dans le cas contraire
ils en étaient forcément dépourvus.
Pendant les vacances nous essayons
de faire du bien au corps et à l’âme.
C’est pourquoi le soleil, la plage et
la mer doivent obligatoirement être
complétés par des délices culinaires.
Faites-vous plaisir avec de déli-
cieuses salades, d’excellents fruits de
mer, de merveilleuses grillades et de
terribles desserts, accompagnés de
magnifiques vins, de bons cavas ou
de cocktails rafraîchissants !
Vous trouverez une sélection de très
bonnes adresses de restaurants gas-
tronomiques, de bars et restaurants
sympathiques et de bonnes caves
en exclusivité dans cette édition de
Costa Live.
Profiter tout simplement – voici la de-
vise de l’été 2012 !!
EDITORIAL
101
Birgit Liebscher, editor
Ya sabía Honoré de Balzac
que los hombres amaban
con más pasión a las mujeres que
les sirven los platos más deliciosos.
El diseñador de moda Christian
Dior, en cambio, dijo: “Comer es
cosa injusta – cada bocado no
se queda más de dos minutos en
la boca, no más de dos horas en
el estómago, pero tres meses en
las caderas.”
El gran maestro de la cocina Au-
guste Escoffier vivía según el prin-
cipio: “La buena cocina es la base
genuina de la felicidad.”
George Bernard Shaw estaba se-
guro: “No hay amor mas sincero
que el amor a la comida.”
Voltaire opinaba que sólo los hom-
bres con espíritu e ingenio sabían
apreciar la buena cocina.
En las vacaciones queremos mi-
mar cuerpo, mente y alma. Así
pues, entre sol, playa y mar, no
hay que olvidarse de los place-
res culinarios. Déjese seducir por
ensaladas deliciosas, mariscos,
platos de parilla, postres peca-
minosos, cavas, vinos, y bebidas
refrescantes.
Costa:Live le presenta una selec-
ción de templos gourmet regio-
nales, bares agradables, restau-
rantes acogedores y las mejores
direcciones para un buen vino.
¡“Simplemente disfrutar” es el lema
de este verano 2012!