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Restaurant Gala‘s
Hotel Can Cr istòfor, Vi lacolum
Neuer Name, neuer Kü-
chenchef und neues Kon-
zept! Im Mai startete die Gastro-
nomische Saison im Hotel Can
Cristòfor in Vilacolum. Das Res-
taurant im Hotel unter dem Label
„Gala‘s“ steht seit diesem Jahr un-
ter Leitung des jungen engagier-
ten Küchenchefs Adrian Felipez.
Dieser präsentierte seine Koch-
kunst zum Abschluss der Som-
mersaison nochmals einem gela-
denen Publikum und überzeugte
wiederholt mit Geschmack, Kre-
ativität und Können.
Seine Küche basiert auf Quali-
tätsprodukten, Tradition, Region
und moderner Technik. Auch
weiterhin dürfen wir uns auf ku-
linarische Erlebnisse freuen. Das
Gala‘s bleibt über denWinter ge-
öffnet und gehört damit zu den
wenigen exquisiten Restaurants,
die auch außerhalb der Saison
zum Dinner laden.
¡Un nombre nuevo, un chef
nuevo y un concepto nuevo!
En este mayo, el Hotel Can Cristòfor
en Vilacolum ha iniciado la nueva
temporada gastronómica. A partir
de ahora, el restaurante del hotel
se presenta bajo la etiqueta de
«Gala‘s» y está dirigido por el chef
joven y entusiasta Adrián Felípez.
Presentó sus creaciones exquisitas
a un público invitado para cerrar la
temporada de verano y dejó la gen-
te impresionada por su creatividad y
su habilidad. Ahora quiere demost-
rar su talento como jefe de cocina,
que está basada en el producto,
la tradición y la tierra, aportando
una técnica depurada y actual. Un
concepto prometedor que garantiza
más vivencias culinarias excelentes.
El restaurante queda abierto duran-
te el invierno y por lo tanto es uno
de los pocos restaurantes exquisitos
que invitan a comer fuera de la tem-
porada alta.
New name, new chef and
new concept! In May, the
hotel Can Cristòfor in Vilacolum
has started into the new gastro-
nomic season. The hotel‘s restau-
rant now presents itself under the
label of „Gala‘s“ and is led by
the young and enthusiastic chef
Adrián Felípez. To close the sum-
mer season, he presented himself
and his cuisine to an invited au-
dience, which was really enthu-
siastic about the creativity, origi-
nality and skill of the new chef.
His cuisine is based on quality
products, tradition and region as
well as modern technology. With
this concept, we are looking for-
ward to exciting new culinary ex-
periences.
The restaurant keeps its doors
open through the winter, so it‘s
one of the few exquisite restau-
rants which offers dinner outside
the peak season.
Changement de nom,
de chef, et tout nouveau
concept! La saison gastrono-
mique du Can Cristòfor débute
en mai à Vilacolum. Le restau-
rant de l’hôtel est dirigé par le
jeune chef Adrián Felípez, et se
nomme «Gala’s». Lors de l’inau-
guration le 1ermai dernier, Felí-
pez a conquis les invités par la
qualité des saveurs, une grande
créativité et un impressionnant
savoir faire. Les petits snacks en
ont surpris plus d’un par des pré-
sentations et des mélanges inat-
tendus.
Sa cuisine est basée sur des
produits de qualité, sur les tra-
ditions et les particularités régio-
nales ainsi que sur les techniques
modernes. Nous attendons ses
créations culinaires avec impa-
tience.