Page 49 - Costa Live - Magazine

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Küchenchef Mario Cachinero sein ganzes Talent zum Aufbau einer kreativen Küche unter Beweis stellt, die das traditionelle andalusische Rezeptbuch weiterentwickelt; das Restaurant Bardal de Ronda (Málaga), wo Küchenchef Benito Gómez sein Engagement für eine kreative Küche mit er- kennbaren Aromen, ohne Etiketten und mit gelungenen Kontrasten zeigt; und schließlich El Poblet in Valencia, das überrascht hat, indem es die klassischen Gerichte von Maestro Quique Dacosta mit denen von Chefkoch Luís Valls kombiniert und damit seinen eigenen Weg in der modernen valencianischen Küche findet. Der Guide MICHELIN Spain & Portugal hat zudem 23 neue Re- staurants mit einem Stern ausgezeichnet. Die vollständige Sterneliste des MICHELIN Spanien & Portugal 2020: guide.michelin.com
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La Guía MICHELIN España y Portugal también ha premiado a 23 nuevos restaurantes con una es- trella. La selección completa de la Guía MICHELIN España & Portugal 2020: guide.michelin.com
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